Jožica Šerbinek

Jožica Šerbinek widmet sich mit großer Hingabe dem Anbau und der Verarbeitung von Kräutern. Stets auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, den Geschmack der Küche mit Kräutern und Gewürzen zu verfeinern, bringt sie Natur und Genuss in Einklang.

Ihr Kräutergarten „Pri Jožici“ ist kein klassisch angelegter Garten mit streng geformten Beeten. An manchen Stellen führen kleine Wege hindurch, vielerorts muss man jedoch aufpassen, wo man hintritt. Der Garten ist ein lebendiger Ort voller Kräuter und aromatischer Pflanzen, Gemüsesorten, Beeren, einigen Obstbäumen, Sträuchern und Rosen. Es gibt auch gemütliche Ecken zum Ausruhen und Entspannen.

In ihrem alten Haus, in dem einst Mönche gelebt haben sollen, können Besucher*innen bei Führungen und Workshops über 100 verschiedene Pflanzen kennenlernen. Jožica stellt über 45 verschiedene Kräuterprodukte selbst her und bewirtschaftet den Garten in reiner Handarbeit. Die Kräuter werden sorgfältig gepflegt und mit viel Liebe bis zum Endprodukt verarbeitet.

• Rosen-Badesalz